Carole Jacobs, Patrice Johnson et Nicole Cormier, Tout sur les jus

Résumé

Votre guide complet sur les bienfaits des jus!

Ne mangez pas vos légumes, buvez-les! Si vous faites partie des millions de Nord-Américains qui ne consomment pas la quantité quotidienne recommandée de fruits et de légumes, les jus sont la solution parfaite! Tout sur les jus comprend 150 recettes pour rendre la consommation de fruits et de légumes rapide, délicieux et amusante, dont:

• Mélange aux asperges et aux courges
• Jus de brocoli, pommes et carottes
• Jus de raisins, agrumes et pommes
• Jus champs de fraises
• Élixir énergisant orange et limonade

Ce guide pratique vous expliquera pourquoi des millions de personnes ont découvert le pouvoir des jus pour aider à prévenir les affections communes telles les rhumes et les migraines, augmenter la longévité, se débarrasser des kilos en trop et prévenir et traiter des maladies plus graves. Que votre objectif soit de consommer plus de nutriments, d’éliminer les toxines de votre corps ou de prévenir les maladies et vivre plus longtemps, les jus sont la réponse.

Ma critique

Je remercie les éditions Ada, de m'avoir permis de découvrir cet ouvrage à la couverture alléchante sur les jus. Étant une grande amatrice de jus de fruit, j'ai été innévitablement attirée par cet ouvrage. On dit que les québécois ne mangent  pas suffisamment de fruits dans leur journée, or, cet ouvrage est une belle façon d'y remédier. Cependant, ne vous attendez pas à retrouver seulement une liste de recettes de jus classés par ingrédients. Ce livre pousse la recherche beaucoup plus loin en classant les recettes selon les besoins spécifiques des gens. Que vous soyez à la recherche de jus pour les diabétiques,  pour des os plus forts ou pour la stabilité mentale, vous trouverez la section qui vous convient. Ce ne sont que quelques exemples, il y a en a beaucoup plus. Le livre contient en tout 16 chapitres.

Chaque chapitre présente le besoin visé en détails et vous fait découvrir comment les jus pourraient améliorer votre qualité de vie. Les caractères sont assez gros, les paragraphes bien aérés et les titres mis en gras. J'ai trouvé intéressant que ce livre vise un public très large et non un intervalle de personnes d'un certain âge. Certaines des maladies traitées peuvent même survenir à tout âge, comme l'anémie. Peut-être que vous vous demandez si vous avez les outils nécessaires pour en confectionner? De ce côté, il n'y a pas de soucis! Les auteurs ont prévu un chapitre complet sur le matériel nécessaire à la confection des jus. Les recettes ne demandent pas énormément d'ingrédients et on retrouve la fiche nutritionnelle complète sous chacune. Des recommandations sont faites pour chaque recette, vous saurez ainsi quels bienfaits un jus particulier procure. Il y en a pour tous les goûts, certains sont fruités alors que d'autres mélangent les fruits et les légumes.

À la fin, vous retrouverez deux index: un qui répertorie les ingrédients des recettes et un qui contient les minéraux et maladies abordés. Il s'agit d'un ouvrage complet, mais généraliste. Les sujets ne sont pas traités en profondeur, car on souhaite en aborder le plus possible. Ainsi, si vous souhaitez un livre plus pointu sur une maladie quelconque, ce livre peut constituer un bon point de départ dans vos recherches. Le seul point négatif que j'aurais à soulever, c'est qu'il n'est pas en couleur. Il est toujours intéressant d'avoir des illustrations des recettes pour nous mettre l'eau à la bouche. La présentation est aussi très importante au regard et la beauté d'un ouvrage attire de nombreuses personnes.

Dans l'ensemble, c'est un ouvrage qui traite de beaucoup de sujets et qui peut être intéressant à conserver dans sa bibliothèque. Il est riche en renseignements et vous prendrez plaisir à refaire certaines recettes de jus qui vous auront plu. De plus, vous serez probablement surpris par certaines combinaisons de fruits et de légumes qui, de prime abord, ne vous diront rien, mais qui seront de vrais délices. Bonne découverte!

 

Big challenge A&T 2012-2013

Le temps est venu de lancer le Big Challenge du Forum. Il se différencie beaucoup de ceux des autres forums. Vous y retrouverez à la fois un côté aléatoire, mais vous aurez en même temps le contrôle des lectures que vous choisirez d'effectuer. Voici le fonctionnement.

Le challenge débutera dès le mois de novembre 2012 pour laisser le temps aux gens de s'inscrire et durera jusqu'à la fin octobre 2013.

À chaque mois, j'ai choisi un mot qui correspond au thème général du forum; soit l'amour et la tentation. De plus, à l'aide du logiciel The Hat, deux genres de romans ont été sélectionnés aléatoirement et devront orienter votre recherche de romans (un traditionnel et un nouveau genre). Certains seront plus difficiles que d'autres à réussir, mais c'est aussi pour vous forcer à lire des genres qui à la base pourraient vous rebuter. Pour amasser le plus de points possible, le but est d'utiliser le mot du mois et de le faire correspondre aux deux genres tirés au sort.

Ils y a plusieurs façons de faire correspondre le mot, mais en voici quelques exemples:
- Par la couverture du roman
- Par l'intrigue du roman
- Par le titre etc.
Le but est tout simplement de faire en sorte qu'il y ait un lien avec le mot et qu'on le retrouve quelque part.

À chaque fin de mois vous devrez publier votre/vos chroniques sur le sujet du challenge et je les répertorierai afin de calculer votre pointage.

Voici comment fonctionne le pointage:
5 points: Vous avez lu sur les deux genres et publié vos chroniques dans le même mois
3 points: Vous avez lu un genre seulement et publié votre chronique dans le même mois
0 points: Vous n'avez rien lu pour le mois en cours.
-1 points: Vous avez publié votre chronique en retard.

Et finalement, pour que le plus de gens possibles soient intéressés à s'inscrire, une surprise sera remise à la personne qui aura accumulé le plus de points en octobre prochain.

À vos lectures!
Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poster ici ou à m'envoyer un MP.

Voici la programmation pour l'année pour ceux qui voudraient préparer leurs lectures à l'avance. Par contre, il ne faut pas publier les chroniques à l'avance, mais bien dans le mois concerné.

Novembre 2012: Rêve
Genres: Bit-lit, Classique

Bit-Lit: Les larmes rouges de Georgia Caldera
Classique: Rêveries du promeneur solitaire de Jean-Jacques Rousseau

Décembre 2012: Diamant
Genres: Fantasy, Historique

Fantasy: Drakon tome 1: Le voleur de diamants de Shana Abé
Historique: Villa Diamante, Boris Izaguirre

Janvier 2013: Feu
Genres: Chick-Lit, Thriller

Thriller: Nicci French, Feu de glace
Chick-Lit: Clare Dowling, Divorce à petit feu

Février 2013: Fleur
Genres: Young Adult/Jeunesse, Science-Fiction

Young Adult: Édith Kabuya, La maudits tome 1: Résurrection
Science-Fiction: Daniel Keyes, Des fleurs pour Algernon

Mars 2013: Passion
Genres: Fantasy, Contemporain

Fantasy: Rae Carson, La fille de braises et de ronces tome 1
Contemporain: Eliette Abécassis, Une affaire conjugale

Avril 2013: Bonheur
Genres: Dystopie, Témoignage ou Récit de voyage

Dystopie: Jean Molla, Felicidad
Témoignage: Bouillon de poulet pour l'âme de la femme

Mai 2013: Lumière
Genres: Bit-Lit, Historique

Bit-lit: La fille du soleil noir tome 1, M.L.N. Hanover
Historique: La pierre de lumière tome 1, Christian Jacq

Juin 2013: Soleil
Genres: Romance, Classique

Romance: Danielle Steel, Coucher de soleil à St-Tropez
Classique:

Juillet 2013: Lune
Genres: Dystopie, Contemporain

Aout 2013: Coeur
Genres: Young Adult/Jeunesse, témoignage ou récit de voyages

Septembre 2013: Rouge
Genres: Chick-Lit, Thriller

Octobre 2013: Étoiles
Genres: Fantasy, Science-Fiction

Theodore Roszak, L'enfant de cristal

Résumé

Julia Stein, une brillante gérontologue, se voit grconfier un cas exceptionnel, Aaron Lacey, un enfant atteint de progéria. Quand ses parents le lui confient, il présente tous les signes de la vieillesse : petit, voûté, la vue faible, le crâne chauve. Touchée par Aaron, Julia tente tout ce qu'elle peut pour lui venir en aide, quitte à user de méthodes peu conventionnelles. Commencent alors chez Aaron, dont le corps est épuisé, une série de métamorphoses qui vont en faire un être exceptionnel, d'une intelligence rare, d'une sensibilité peu commune, d'un savoir iconoclaste. Après diverses péripéties, Aaron va fuir son entourage et se retrouver au fin fond de la campagne mexicaine, dans l'étrange propriété d'un extravagant docteur DeLeon, dont les travaux sur le vieillissement sont plus que sujets à caution...

Ma critique

Un gros merci aux éditions le livre de poche pour m'avoir permis de découvrir ce roman qui est un petit bijou que je conserverai toujours dans ma bibliothèque. Vous l'aurez bien compris, j'ai eu un vrai coup de coeur pour ce roman, tellement que je ne sais plus par quel endroit commencer ma critique.

 

Le style d'écriture de l'auteur est technique, mais bien adapté à l'intrigue. On n'aurait pas pu alléger l'écriture alors qu'on traite de thèmes comme la maladie, la vieillesse et le temps qui passe. Les mots qu'il utilise sont lourds de sens et il faut prendre le temps de s'attarder à chaque phrase pour bien sentir l'ampleur du raisonnement et du cheminement à effectuer en tant que lecteur. Il est impossible de ne pas ressentir d'émotions dans cette histoire. Les phrases sont conçues d'une telle sorte qu'il est impossible de passer les mots rapidement. On passe en peu de temps une multitude d'émotions: de la pitié, au soulagement en passant par le bonheur et la perplexité. C'est un roman très complet dans lequel vous aurez l'impression de voir défiler une vie entière. Il s'agit d'un auteur que je découvre par ce roman et je me suis grandement délectée, car il m'a permis de réaliser, du même coup une introspection de moi-même.

J'ai trouvé les personnages très intéressants, car ils avaient tous une façon de réfléchir différente. Les thèmes étaient présentés sous différents points de vue, ce que j'ai grandement apprécié. Je me suis beaucoup attachée au personnage d'Aaron Lacey, un enfant atteint de la progéria qui devient soudainement un être exceptionnel que la science ne peut expliquer. De l'enfant s'émane une telle sagesse que je lisais ses réflexions avec attention. Bien que la mythologie ne soit pas un concept auquel j'adhère personnellement, ma curiosité de découvrir l'évolution du personnage m'a poussée à m'attarder longuement sur ses explications. Julia Stein est la doctoresse qui s'est occupée d'Aaron et qui s'est retrouvée prise au dépourvue par les progrès de l'enfant. Elle s'est grandement attachée à lui en le soignant et souhaite le garder près d'elle en tout temps pour le protéger, ce qui bien sûr ne fait pas l'affaire de nombreuses personnes. Julia est une femme attentionnée avec ses patients, elle mise sur l'encouragement et l'importance d'avoir un bon moral pour la guérison. Son collègue, Kevin Forrester qui travaille en génétique n'a que le succès, le pouvoir et l'argent en tête. C'est pour cette raison que le cas d'Aaron l'intéresse beaucoup. Finalement, il y a le docteur Deleon, véritable charlatan qui recherche l'elixir de la jeunesse éternelle. Inutile de dire que j'ai détesté ce personnage. Il est trop superficiel et manque grandement de professionalisme. Il aime montrer ses possessions et dire qu'il est très riche.

L'intrigue se situe généralement autour de réflexions scientifiques, philosophiques et mythologiques sur les thèmes de la vieillesse, la jeunesse, la maladie et le temps. L'action n'est pas chose prédominante dans ce roman. Cependant, je me suis laissée prendre à l'atmosphère du roman. Étant de nature intéressée par les sujets scientifiques en médecine, j'ai grandement apprécié les réflexions. On y retrouve un peu du genre policier lors de la fugue d'Aaron, mais aussi de la science-fiction concernant les progrès dans la santé du jeune garçon et ce qu'il devient par la suite. J'ai trouvé que la partie de fiction était quand même bien dosée. Bien sûr, j'aurais peut-être du faire une recherche pour savoir ce qu'était vraiment la progéria. Mon avis aurait été plus éclairé. Cependant, la fiction tourne aussi à l'ésotérisme lorsqu'Aaron collectionne les cristaux. Il y a une longue histoire autour de ceux-ci et des secrets que vous découvrirez si vous lisez le roman.

Dans l'ensemble ce roman est un coup de coeur. Je n'ai senti aucune longueur et je me suis plongée dans des réflexions interminables qui ne m'ont pas ennuyée. Ce roman m'a ouvert les yeux sur une façon différente de voir la vie et de concevoir la maladie.

Le seul point que j'ai un peu moins aimé, malgré le fait que je l'aie supporté sans problème, c'est la partie fiction-ésotérique que j'ai trouvé un peu mal adaptée. On traite d'une maladie réelle et on modifie le résultat de façon à ce qu'il devienne tout autre chose. C'est à ce moment que je suis devenue perplexe, car j'ai perdu un peu de la crédibilité que j'accordais à l'oeuvre dans l'ensemble, grâce à la véracité des thèmes et à l'engagement émotif des personnages. 

Cependant, ce roman est à découvrir absolument si la quasi absence d'action ne vous rebute pas. 

Jonas Lenn, Manhattan Stories

Résumé
New York, futur immédiat : trancher de vie d'un flic à Manhattan, entre implants d'émotions, réalités virtuelles, oubli programmé, voitures volantes, nouvelles technologies et plus vieille profession du monde. Une suite de fictions policières et de vignettes liées entre elles, mêlant de manière intime science-fiction et roman noir : le lieutenant Cairn mène l'enquête.
Ma critique

Tout d'abord, je remercie les éditions Lokomodo de m'avoir permis de découvrir ce recueil d'histoires qui se lisent comme un roman. Par la quatrième de couverture et la couverture du recueil, j'avais énormément d'attentes quant au contenu. Je m'attendais à une histoire loufoque, un peu surnaturelle, mais bien ficelée. Or, je dois malheureusement avouer ma grande déception.

Tout d'abord, j'ai eu énormément de difficulté avec le style narratif de l'auteur. J'ai eu l'impression qu'il était bâclé. On n'a pas pris soin de créer des phrases fluides et en plus, il était impersonnel. Les mots choisis ne m'évoquaient rien et je n'ai pas senti que l'auteur accordait une grande importance à ce qu'il écrivait. Il me semble que tout roman ou recueil d'histoires se doit d'avoir des phrases bien construites, des expressions littéraires compréhensibles pour tous et un certain soin dans le choix du vocabulaire. Malheureusement, je ne suis pas parvenue à m'attacher aux personnages ni à la trame de l'enquête.

Pour ce qui est des personnages, le lieutenant Cairn est intéressant à découvrir, car on le voit sous différentes facettes selon l'enquête qu'il mène. On apprend à connaître son passé, les événements qui le préoccupent etc. Il revient dans les différentes enquêtes menées, ce que j'ai trouvé très bien, car c'est une façon d'approfondir ses traits de personnalité. Certains lieux reviennent aussi, mais les enquêtes peuvent se lire indépendemment, car il n'y a pas de lien conducteur entre celles-ci outre les lieux communs et le personnage du lieutenant Cairn.

J'attendais beaucoup de l'intrigue comme je l'ai mentionné au début de ma critique. On aborde les nouvelles technologies, des voitures volantes etc. Malheureusement, les thèmes ont été mal exploités. La science-fiction ne sert selon moi que de toile de fond pour mettre en contexte les enquêtes policières. La façon de mener l'enquête n'a rien d'innovatrice non plus, car on retrouve des techniques semblables dans d'autres thrillers ou romans policiers. Par un mélange des genres, je me serais attendue à quelque chose d'un peu plus hors du commun avec un résultat explosif. L'imbrication des genres, n'a pas été à la hauteur de mes attentes. Cependant, l'auteur aborde des thèmes d'actualité comme le sexe, le pouvoir, l'argent etc. Ce sont des thèmes universels qui ne se démoderont jamais, mais qui continueront de se développer et de se présenter sous différentes formes en fonction des générations à venir. C'est une excellente thématique sur laquelle baser des enquêtes. Je dirais que ce choix est le point fort de ce recueil.

Je termine ma critique en disant que malgré tout, tous les romans ne peuvent pas tous nous plaire. Peut-être que certains n'auront pas des attentes aussi élevées que moi et y trouveront leur compte.

La trame du roman et la thématique étaient très prometteuses, tout comme la quatrième de couverture. Cependant, c'est dans le style d'écriture et dans la façon dont les histoires sont ficelées qui rend le tout laborieux. Je trouve dommage que des idées aussi intéressantes et qui auraient pu apporter un vent de nouveauté à la littérature, n'aient pas été exploitées à leur juste valeur.

Je suis donc déçue de n'accorder que la note de 2/5 à ce roman. 

Bill Yosses et Mélissa Clark, La touche finale

Résumé

Dans La touche finale, le légendaire chef pâtissier Bill Yosses nous offre 80 de ses desserts les plus spectaculaires, qu’il a revisités afin de les adapter à la vie moderne. La touche finale est joliment organisé selon les différents types d’occasions qui nous rassemblent.

L’HEURE DU BRUNCH Des muffins regorgeant de fruits, des pains alléchants, comme ce Pain à la crème sure et aux bananes, ou encore des Scones aux pommes et au cheddar blanc.

LES BOUCHÉES Biscuits aux pépites de chocolat, brownies et bouchées aux noix… Cette section propose aussi des créations originales, telles que les Carrés à l’orange sanguine et les Biscuits au chocolat noir épicés.

AU SORTIR DU FOUR Comment résister à un Pavé aux pêches et au bacon, à un Flan brioché au chocolat et à une Tarte feuilletée à la nectarine… Des desserts réconfortants version élégante.

J’APPORTE LE DESSERT Au choix: un Quatre-quarts intense au chocolat garni d’une ganache, un Gâteau glacé à l’orange et à l’huile d’olive avec fleur de sel (préparé au robot culinaire!), et un Gâteau au fromage à la croûte chocolatée de Mamie Eisenhower.

DESSERTS DE RESTO À FAIRE CHEZ SOI Pour les aventuriers qui veulent impressionner: des Îles flottantes avec crème anglaise épicée, sous une bruine de caramel et de framboises, des Flans aux deux caramels servis dans des tasses à thé, et des Mi-cuits à la vanille, signés Bill Yosses.

GÂTEAUX POUR LES MOMENTS SPÉCIAUX On découvre ici, entre autres, la version secrète du Gâteau aux carottes de Bill Yosses, le stupéfiant Gâteau du diable Red Eye, à 8 étages, recouvert de frisottis de chocolat, ainsi qu’un Arbre d’aniversaire, qui est une pyramide de petits gâteaux.

DESSERTS POUR LES CÉLÉBRATIONS Pourquoi ne pas offrir des Boules au noix et à la cardamone pour Noël, des Beignes à l’orange épicés saupoudrés de sucre à la cannelle pour l’Hanoucca, ou une Bagatelle asiatique pour le Nouvel An? Et pour cuisiner en famille, optez pour les Biscuits peints à la manière de Bill Yosses.

Parmi les caractéristiques uniques de ce livre, vous trouverez: des notes techniques; des explications sur les ingrédients spéciaux; de l’information sur la conservation, la manipulation et le transport des desserts; et des photographies en couleurs de presque tous les desserts, touche finale incluse.

Ma critique

Merci aux éditions Ada de m'avoir permis de goûter à certaines des recettes du chef Bill Yosses, notamment les brioches au beurre et les barres aux dattes.  Ce fut un vrai régal! Je glisse tout d'abord un mot sur la couverture de l'ouvrage. Elle est tout simplement magnifique et c'est grâce à elle que je me suis laissée tenter par le livre. Évidemment, je ne suis pas déçue. Amateurs de desserts, ce livre est pour vous, car il ne contient que des délices sucrés aux multiples saveurs!

Tout d'abord, j'ai trouvé intéressant que les recettes soient réparties par occasions. On n'a qu'à parcourir la catégorie désirée pour trouver une recette à confectionner. Pas besoin de chercher la liste des ingrédients (bien qu'il y ait un index à la fin du livre qui classe les recettes par ingrédients), la table des matières ne contient que trois pages. Chaque catégorie possède aussi sa petite présentation annonçant un peu les recettes qu'elle va contenir. Les couleurs des pages sont harmonisées à la couverture; rouges et blanches. La rédaction est exemplaire et la présentation épurée.

On aurait pu croire, à première vue, en voyant le gros gâteau sur la couverture que c'est un ouvrage qui ne concerne que les grandes occasions, mais ce n'est pas le cas. Il y a des recettes de biscuits et de barres que vous pouvez faire pour apporter dans vos lunchs et même quelques gâteaux pas très complexes que vous serez heureux de déguster avec vos proches. Bien sûr, la dernière section mise sur la présentation, mais rien ne vous oblige à créer des chefs-d’œuvre culinaires à tout coup. 

Pour ceux qui sont habitués de confectionner des gâteaux, vous n'aurez sûrement pas beaucoup de matériel à vous procurer. Pour ceux qui s'initient à la confection de desserts, chaque recette possède un petit aparté à sa droite qui indique le matériel nécessaire à utiliser. L'avantage est qu'il s'agit de rien de bien complexe, ce sont des instruments que vous pourrez réutiliser dans d'autres occasions. Vous trouverez aussi à la fin du livre une liste des accessoires de cuisine de base à posséder. Leur utilité est expliquée pour chaque dans un petit paragraphe.

L'ensemble des recettes de cet ouvrage sont facilement réalisables. Il suffit de prendre un peu de son temps pour les faire. Les quantités sont présentées en cuillers à thé et en tasses, donc il n'y a pas lieu de se casser la tête avec les conversions. Les recettes nécessitant des techniques de préparation plus difficiles, que plusieurs risqueraient de ne pas connaître, sont illustrées étape par étape pour bien les réussir. Je donne comme exemple les gâteaux roulés à l'ancienne. Les auteurs prennent une page complète pour vous montrer comment bien les rouler. Excellente initiative!

Je n'ai vraiment aucun point négatif à soulever. Ce livre est vraiment bien fait. Riche en variété, il présente au lecteur des desserts qu'il n'aurait probablement jamais pensé à faire. Certains seront des défis à relever, alors que d'autres recettes plus connues présenteront des variantes intéressantes au goût.

Si vous recherchez de nouvelles sucreries à réaliser, cet ouvrage est pour vous. Diversifié, clair et bien rédigé n'hésitez pas à vous le procurer, vous ne le regretterez pas! 

Top Ten Tuesday du 16 octobre

Les 10 livres où vous avez préféré un ou plusieurs personnages secondaires ou peu importants au personnage principal

1. Dans la saga La chasseuse de la nuit de Jeaniene Frost, j'ai préféré Bones que Cath l'héroine. Bones sait déplacer de l'air, il est mystérieux, émotif et imprévisible. C'est un vampire que j'ai trouvé très attachant. J'en suis au tome 4 et je ne me lasse pas de cette série!

2. Dans la saga Chroniques des enchanteurs, Ethan m'a paru beaucoup plus chaleureux et humain que Luna. Son approche m'a parue beaucoup plus attentive alors que Luna, aux prises avec un secret qu'elle ne désire pas révéler, reste froide envers Ethan.

3. Dans la saga Eragon de Christopher Paolini, j'ai préféré Saphira la dragonne à Eragon. Saphira est attachante, elle est de bon conseil et est presque comme un animal de compagnie. Elle est affectueuse comme un chien, bref, je l'adore!

4. La dernière saga à laquelle je peux penser c'est Harry Potter. Je me rappelle à quel point Ron m'a fait sourire! Ses nombreuses péripéties au cours de ses années d'étude à Poudlard m'ont vraiment marquée. Cependant, de là à dire que je l'ai préféré à Harry Potter, je ne suis vraiment pas certaine. Je crois qu'ils ont chacun des points dans leur personnalité distinctive qui les rend attachants.


Voilà pour mon top 10 de cette semaine, je ne vois rien d'autre qui peut me venir en tête!

C'est lundi, que lisez-vous? (15 octobre 2012)

 

La semaine passée, j'ai lu le roman suivant:

 

En ce moment je lis:

 

Par la suite je lirai: